楕円形に焼いた薄い小麦粉の生地に大納言小豆を乗せ、 ふたつに折った半月形のお菓子です。 小原木の餡は、北海道大納言小豆と水飴を練り合わせた 艶やかでしっとりとした餡。 基本的な作り方や配合は300年間ほぼ変えていません。
